LACTOSE ENGORDA?



Sei que essa dúvida pinta na cabeça de muitas pessoas, porque a fulana amiga da prima da colega que faz academia tirou a lactose da dieta e está visivelmente mais magra. Bem, primeiramente, vamos esclarecer... A lactose é um carboidrato composto por duas moléculas: a glicose e a galactose. A lactose está presente no leite de vaca e seus derivados. Alguns alimentos são NATURALMENTE mais pobres em lactose (muçarela, brie, queijo prato, parmesão...). A intolerância à lactose se dá pela falta parcial ou total da enzima lactase, que dificulta a quebra da lactose e sua consequente absorção. Alguns sintomas da intolerância à lactose são distensão abdominal, gases, diarreia ou constipação intestinal e outros desconfortos gastrointestinais. O ganho (ou perda) de peso não tem nada a ver com a lactose. Pelo contrário. Pessoas realmente intolerantes à lactose tendem a PERDER PESO, por conta da intensa diarreia. O que acontece é que, geralmente, quando retiramos a lactose, retiramos também o leite, queijos gordurosos, alimentos industrializados e algumas proteínas do leite que são altamente alergênicas, podendo comprometer o funcionamento normal do organismo. Retirar a lactose da alimentação para emagrecer não vai resolver o seu problema e o tiro pode sair pela culatra. Procure sempre um profissional adequado para te ajudar!

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